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【北九州駅弁当㈱　うにめし】

2013年7月2日　小倉駅新幹線改札内キオスクで購入（1,050円）

今日は九州の小倉駅の駅弁の紹介。

その前に、小倉駅の6、7番ホームには名物「かしわうどん」。

クッキングパパにも登場したことで有名。

地元の人より観光客の方が多い。

「かしわ」は、若鶏の余分な脂を熱湯で落とし、昆布・カツオでとった出汁に醤油・みりん・砂糖などで味付けて煮込んだもの。

うどんのつゆは甘めで、しっかり味の付いた「かしわ」といっしょにすするといい塩梅である。

値段は1杯350円。

話が駅弁に戻って、うにめし。

うにの炊き込みご飯。

おかずに筑前煮、サワラの西京焼、カニツメのフライ、甘いウグイス豆。

小さなカップに入った数の子とウニのあえ物も濃厚な味付けで、酒がススむ。

この内容なら1050円は納得。

ごちそうさまでした。