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【三好野本店　桃太郎の祭ずし】

2014年5月9日　岡山駅・新幹線改札内駅弁当売場で購入　1030円

桃太郎の駅弁のご紹介。

この駅弁、パッケージに桃太郎がデザインされ、駅弁の容器が「桃」の形をしている。

駅弁の中身は、岡山名物の祭寿司。

祭寿司の由来はつぎのとおり。

江戸時代、備前岡山の藩主池田光政が質素倹約を奨励して「食膳は一汁一菜」というお触れを出した。

町人たちは魚や野菜をたくさん寿司飯に混ぜ込み、それに汁を添えて体裁だけは一汁一菜とした。

これが「ばら寿司」が起源とされているよう。

酢飯の上に、錦糸玉子、エビの姿煮、椎茸煮、穴子煮、筍煮、も貝煮、菜の花醤油漬、鰆酢漬、

ままかり酢漬、蛸酢漬、蓮根酢漬、つなし酢漬、焼穴子がのった豪華なちらし寿司。

食べ買いのあった駅弁。

おススメです。

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