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【大船軒 鯵乃押寿し（中鯵8貫入り）】
2013年10月31日 大船駅・改札内大船軒売店で購入（920円）
相続セミナーと研修の仕事で戸塚に出張。
セミナー終了後、研修まで時間があったので駅弁を買うために隣の大船駅まで行ってきた。
大船駅には大船軒の売店が改札内と改札外2カ所にある。
改札外の売店は惣菜がメインで、鯵の押し寿司は改札内の売店で販売されている。
数種類の鯵乃押寿司が販売されていたが、一番人気の中鯵８貫入りを購入することにした。
大船軒のホームページによると
「脂の乗った中鯵を伝統の合わせ酢でしめ、削身にして乗せました。」
「古くから、北原白秋、魯山人などの鎌倉に縁のある文人墨客に親しまれてきました。」
「大正二年販売 開始よりの伝統製法を継承し鯵の薄皮が付いたままの調理法が特徴です。」
「歯ごたえのある独特な食感をお楽しみください。」
ということらしい。
京都に戻る新幹線の中で食べたが、お店の看板だけありおいしい。
分量も適当でいい駅弁である。
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