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むっちゃ久しぶりのヨコイ。

チャオと並んで名古屋あんスパの2大巨頭。

あんスパ自体を食べるのも3カ月前、久屋大通の世界の山ちゃんで食べて以来。

行ってきたのはヨコイのKITTE名古屋店である。

KITTE名古屋ができたときに早速ヨコイにも行ったので、こちらのお店も久しぶり。

昼時に行ったので店の前に10人くらいのサラリーマンが行列を作っている。

ハコが大きいので行列解消は早いとにらんで最後尾に付く。

予想に反して行列はなかなか短くならなかったが、それでも15分ほどでカウンター席に案内される。

注文はメニューを見て、悩みに悩んで海老ネーズ。

ヨコイでは100円追加で麺を1.5倍にしてくれるので、そちらで注文。

通されたカウンター席は厨房の真ん前なので料理の様子がよく見える。

一人が大フライパンをひたすら振ってスパゲティを炒める。

大フライパンのスパゲティが炒め終わると、もう一人が小フライパンに適量を取り分けてオーダー通りの味付けに仕上げていく。

見事なコンビネーションである。

わが海老ネーズも2人の流れ作業で10分ほどで運ばれてきた。

麺1.5倍の海老ネーズ、スパゲティの大皿を覆いつくしている。

その上に屹立するエビフライが2本

スパゲティが「画」になっている。

見事な海老ネーズ、さっそく摂取にかかる。

まず海老フライを崩壊を避けるため、大皿の一部に空き地を作って一旦海老フライ1本を安置。

できた隙間からスパめんをほじくり出して後は無心に食べる、食べる。

いま無心と書いたが、ホントに何も考えないとシャツにあんスパのシミを作ることになる。

だから汁を飛ばさないようにだけ注意して食べる。

完食するのに10分は要したか。

完食するとさすがにマンプクである。

ごちそうさまでした。

しばらくあんスパいりません。

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