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小倉駅の玄海うどんに続く駅そばは姫路駅のまねきの「えきそば」。

駅弁の調製元でもあるまねき食品は、姫路駅のホームで駅そば店も運営している。

注文したのは一番ポピュラーな「天ぷらえきそば」360円。

その特徴は、えき「そば」といいながら、使用されている麺はかん水を使った黄色いラーメン用。

和風出汁にラーメンの組み合わせ。

姫路のソールフードで、同地の出身者に聞くとほとんどの人が小さいころから食べてきたということ。

実際に食べてみると全く違和感なく食べることができる。

むしろさっぱりして旨いといってもよい。

それにしても駅そば、奥が深い。

駅そば専門に食べ歩く人がいるのも納得である。

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