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紀勢本線の紀伊田辺駅で下車し、南方熊楠の墓がある高山寺を目指す。

駅から20分ほど歩くと高山寺。

南方熊楠の墓に手を合わせ、お寺に参拝し、御朱印を頂く。

その後、再び歩いて江川地区を目指す。

目的は「江川のちゃんぽん」という紀伊田辺のご当地グルメ。

ググってみると「浜ちゃん」というお好み焼き屋がヒット。

（スーさんという店はない）。

店を入るとおばちゃんとその娘らしい女性が店を切り盛りしている。

ちゃんぽんを頼むと鉄板の上でそば麺とうどんを豪快に炒め始める。

江川のちゃんぽんの「ちゃんぽん」の由来、そば麺とうどんをミックスして食べるところからきているのである。

鉄板でつくるからなのか、あっという間に江川のちゃんぽん完成。

食べてみるそば麺とうどんの食感の違いなど分からない。

麺を炒めてソースで食べるとなんでも旨い。

家でも簡単に作れる江川のちゃんぽん。

でも家ではつくらないだろう江川のちゃんぽん。

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