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【壷屋弁当部　ちくわ稲荷寿し】

2017年7月　豊橋駅・上り新幹線ホーム売店で購入（650円）

久しぶりの豊橋駅、壷屋弁当部。

壷屋弁当部の駅弁では、なんといっても豊橋稲荷の稲荷寿しが有名だが、今回は趣向を変えてちくわ稲荷寿し。

説明書きによると、「豊橋名産ヤマサちくわと当社稲荷ずしとの夢のコラボレイト。大葉やうずらの卵とヤマサの練物がジャストマッチ。今、話題の逸品です。」とのこと。

左下の海苔巻き、最初は切り口が見えるよう斜めに綺麗に盛り付けられていたが、移動中の振動でだいぶ隙間があいてしまった。

弁当の中の隙間、結構大きめ。

それでも竹輪をたくさん使った変わり種の稲荷寿しは旨かった。

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