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さぬき市にある高松道の津田の松原サービスエリア（SA）で販売されているご当地バーガー。

近くに顧問先に顧問先のお客様の会社があるので、こちらのSAはよく利用させてもらう。

このブログでも紹介した「オリーブ牛ドッグ」等地元の名物を使った料理が等色々販売されている。

そうした名物の中でも、さぬきうどん関連のB級グルメといえばさぬきうどんバーガーだろう。

うどんがハンバーガーの具材になるのか、という極めて当然の疑問が出てくると思う。

自分も食べるまでは、うどんは固めてバンズの代わりに使われているのでは、と考えていた。

しかし、さぬき市ではうどんが立派にハンバーガーの具材として活躍しているのである。

うどんをお好み焼きのように焼き上げ、そこに甘辛いソースと鰹節をかけたものをバンズで挟んだものがさぬきうどんバーガーである。

いわば、和風のハンバーガーである。

食べてみると、バンズと甘辛ソースにまみれたうどんお好み焼きの相性がよくけっこういける。

値段は450円。

販売されているのが土日限定のため、食べるためには週末に津田の松原SAを訪れる必要がある。

機会があれば一度どうぞ。

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