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神尾商事　さけとにしんの親子わっぱ

2013年1月29日　阪神百貨店・阪神の有名駅弁とうまいもんまつりで購入（950円）

今回ご紹介するのさけとにしんの親子わっぱは、阪神百貨店の1月の恒例行事、阪神の有名駅弁とうまいもんまつりで買い求めたものである。

中身はこんな感じ。

ご飯の上に錦糸卵が敷かれ、鮭切り身、いくら、数の子、大ぶりの鰊の切り身が2切れ。

鮭＆いくら　鰊＆数の子　

そう、ダブル親子めしになっているのである＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

鮭、いくら、数の子もウマいが、やはり特筆すべきは鰊の切り身。

軽く炙られたニシンは、その独特のきしむ様な食感を残しながらも大変柔らかく調理されている。

ニシンを使った駅弁には、函館ミカドの鰊みがき弁当が有名だが、さけとにしんの親子わっぱの鰊も鰊みがき弁当の鰊とがっぷり四つの大相撲である。

期せずしてこううした駅弁に出会うことができるのが駅弁大会の大きな魅力である。

ごちそうさまでした。

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