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高野商店　金沢三昧

2022年8月　金沢駅・おみやげ処で購入（1300円）

「金沢牛かさね重」に続く金沢駅弁第2弾は、同じ高野商店調製の「金沢三昧」である。

おそらく、これまで一番よく食べた金沢の駅弁である。

その昔、セミナーの講師の仕事で金沢を度々訪れた際、京都に戻るサンダーバードの車内で食べるためによく求めたのが「金沢三昧」であった。

どうでもいい話だけど、サンダーバードが走る前、同じ区間をL特急の「雷鳥」が走っていた。

だからそうなのか、サンダーバード＝雷鳥の英語名だと思っている人が多いけど（「雷」と「鳥」をそれぞれ英訳するとそうなる）、雷鳥の英語名はPtarmigan（ターミガン）またはGrouse（グロース）です。

どうでもいいウンチクでスイマセン<m(__)m>

駅弁の話に戻ると、わたくしが金沢に足しげく通っていたころ、駅弁の調製元二大巨頭は高野商店と大友楼なのであった。

わたくしの印象では、駅弁の種類は高野商店の方が多いけど、大友楼には一つ1万円もする高級駅弁があったりして、客層があまりバッティングせず、両社は共存共栄していたと思う。

今回購入したのは高野商店が調製した方。

駅弁の中身の方は、

金沢名物のどぐろ　能登牛　かに　がスリートップ

具体的には

かに入りすし飯　牛おこわ(うるち米、もち米、牛蒡、人参、牛だし)　すし飯　ベニズワイガニ　能登牛　のどぐろ　刻み椎茸

かにも能登牛もいいけど、わたくしのお勧めは何といってものどぐろ。

身はしっかりとしたうま味があり、駅弁の具材とは思えないくらい柔らかい食感を楽しめる。

金沢三昧、もちろんご飯として食べてよし、そして色んな具材が少しづつ入っているので酒の肴にもよし、なのである。

今回は地ビールの「金沢百万石BEER　ダークエール」と一緒にホテルで夜食として食べたけど、やっぱり駅弁は動いている列車の車内で食べてナンボやな、と改めて感じた次第である。

ごちそうさんでした。

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