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源　ぶりかまめし

2015年11月28日　大丸梅田店・源特設販売ブースで購入（1100円）

大阪市内の顧問先を訪問後、551の焼売を購入しようと大丸梅田店の地下食料品売り場へ。

10人ほどの行列の最後尾について、ふと横を見ると源の特設販売ブースを発見。

源（みなもと）は言わずと知れた富山の駅弁屋さん。

有名な「ますのすし」の調製元。

551の焼売とえび焼売を購入後、源のブースに行って冬季限定ぶりかまめしを購入。

自宅に持ち帰って食べることにする。

今回の弁当のメインはぶりかま。

昔はよくスーパーでぶりやはまちのカマを買って帰り、自宅で照焼にして食べた。

食べてみると「身はしっとりと。骨も箸でほろけるほどやわらか」い。（みなもとHPより）。

「ほろける」という言い方は初めて知ったが、なんとなく分かる。

付け合わせの白えびとわかめがさっぱりして、ちょうどいい箸休め。

販売は3月中旬まで。

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